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O abate de animais no Matadouro Público do município de Patos ganhou mais segurança e avança a cada dia com o trabalho de estruturação e a chegada de novos equipamentos que reforçam a garantia de qualidade da carne para consumo. Os cuidados começam desde a chegada dos animais ao local, que são observados pela equipe de veterinários da Secretaria Municipal de Agricultura, até o processo de abate e o transporte refrigerado do produto para o comércio.

 

Para Prefeita Francisca Motta os avanços na modernização do local foram importantes e devem continuar.

 

“Acompanhamos frequentemente o trabalho que acontece no Matadouro, assim a sociedade também observa as melhorias que já foram implementadas pela nossa gestão no local. Existem ainda algumas limitações, porém, vamos buscar cada vez mais investir no processo de modernização”, disse.

 

O coordenador do Matadouro Público, Flaviano Resende, ressaltou a segurança dos procedimentos de trabalho no local, bem como, a qualidade da carne para o consumidor. “A carne é primeiramente refrigerada e depois transportada para o comércio em dois caminhões totalmente equipados, ou seja, não existe risco para o produto. O abate do animal também é feito de maneira segura. O procedimento acontece através do uso da pistola pneumática, equipamento autorizado pelo Ministério da Agricultura”, disse.

 

Além da segurança de fiscalização na saúde do animal e o armazenamento adequado do produto, os trabalhadores do Matadouro Público são acompanhados diariamente pela coordenação que orienta e reforça o trabalho com instruções de higienização durante o serviço. Todos os procedimentos dos trabalhadores são realizados com equipamentos de proteção individual.

 

Segurança 24 horas

 

O Matadouro Público também conta com um sistema de monitoramento de câmeras de segurança 24 horas. A medida além de garantir a vigilância do local, serve de observação para os procedimentos, que são monitorados pela coordenação direto do local.

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