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Desde o mês de maio que quatro creches municipais de Patos vêm realizando a Jornada de Educação Alimentar e Nutricional, e diante dos resultados da execução da atividade a Creche Municipal Glauce Burity, localizada no Jatobá, foi selecionada com sua 3ª etapa para compor o livro do FNDE, que será lançado em março de 2018.

 

A Jornada, composta por seis etapas, é uma proposta do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e tem como objetivo despertar nas crianças o interesse pela alimentação saudável apresentando a elas diversas opções de alimentos que em muitas ocasiões estão fora de seus cardápios, além de promover a prevenção da obesidade infantil no ambiente escolar.

 

Este é o primeiro ano da Jornada, que acontece a nível nacional, e em 2018 sai a primeira edição do livro na qual o município de Patos já estará presente sendo representado pela creche. Para a nutricionista e responsável técnica pelo PNAE no município de Patos, Rochelli Neves de Lucena, o resultado é fruto do envolvimento de todos os profissionais na execução da jornada nas creches.

 

“Nós estamos muito felizes com essa seleção, saber que será lançado um livro e que uma das nossas creches que participaram da jornada estará presente é realmente muito gratificante. Essa é a primeira edição da jornada que iniciou em maio e contemplou vários temas. É um prazer poder participar desse livro. É o primeiro ano da jornada e já no primeiro ano nós já estaremos presentes com a nossa Creche Glauce Burity. O Programa Nacional de Alimentação Escolar é bem visto mundialmente, então essa jornada veio para somar, para que desde cedo as crianças possam ter formação de hábitos alimentares saudáveis e tudo isso de forma lúdica,” comentou Rochelli.

 

A etapa na qual a Creche Glauce Burity foi selecionada foi a 3ª que tratou da Prevenção e Redução de Perdas e Desperdícios de Alimentos, onde as crianças tiveram a oportunidade de aprender sobre o aproveitamento integral de alimentos que seriam descartados, a exemplo da casca de banana da qual foi preparado um bolo e também brigadeiros, feitos em sala de aula, com auxílio de professoras e merendeiras.

 

“O FNDE já nos manda os temas propostos, e quando nós vimos o terceiro tema ficamos felizes em poder trabalhar, tendo em vista o tanto de desperdício, alimentos indo para o lixo. Então foi quando começamos a pensar no que iríamos fazer para trabalhar o tema com as crianças, foi quando decidimos que trabalharíamos com o que eles gostam de comer, que são as frutas e escolhemos uma fruta que eles gostam que é a banana. Aí pensamos no bolo que seria um alimento que eles gostariam de comer, aí fizemos um bolo da casca de banana para eles, como também fizemos com a ajuda deles em sala de aula brigadeiros com a casca da banana. Foi uma festa, porque eles foram para a cozinha, puseram a mão na massa, produziram e puderam saborear o que haviam feito,” disse a professora e coordenadora da jornada na Creche, Cristiane Moreira.

 

A professora Cristiane contou que ainda durante a atividade as crianças puderam aprender sobre benefícios do consumo de suco integral da fruta, ensinamentos que as crianças já estão levando para casa, mostrando que a jornada teve papel fundamental na contribuição para uma educação alimentar mais saudável.

 

“Na oportunidade nós fizemos um suco que chamamos de refrigerante caseiro, que levou alimentos daqui mesmo da creche, laranja, limão e cenoura. Eles adoraram, ajudaram na hora de fazer e saborearam. Falaram até que as mães não vão mais comprar refrigerantes, que vão fazer em casa. Isso para nós foi muito bom, pois nós conseguimos envolver não só as crianças, mas também os pais que ficaram muito satisfeitos em ver as crianças a cada etapa levando informações novas para casa. E saber que nós fomos selecionados foi uma felicidade total,” disse a professora.

 

As creches municipais participantes foram a Creche Igor Mota, a Creche Glauce Burity, a Creche Maria Eunice Fernandes e a Creche Maria Gomes. Dentre as etapas de execução da Jornada estavam, nesta ordem, a Alimentação complementar e prevenção da obesidade infantil; Alimentos regionais brasileiros; Prevenção e redução de perdas e desperdícios de alimentos; Horta escolar pedagógica; Agricultura familiar na escola; e a Atividades lúdicas para o desenvolvimento social e relacionado ao ato de comer.

 

NUTRICIONISTA E RESPONSÁVEL TÉC. DO PNAE - ROCHELLI LUCENA

PROFESSORA CRISTIANE MOREIRA

TEREZINHA FARIAS - DIRETORA DA CRECHE GLAUCE BURITY

 

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