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A Prefeitura Municipal de Patos (PMP), através da Vigilância Sanitária, realiza amanhã, dia 17, às 15h, no auditório da Secretaria de Saúde (antiga Unimed), uma capacitação destinada a todos os manipuladores de alimentos fixos que vão trabalhar no Terreiro do Forró durante o São João.

O treinamento será aplicado por técnicos da Vigilância e vai abordar, dentre os temas, como manipular alimentos em termos de recepção da matéria prima e higienização do produto cozido. Na ocasião o prefeito Nabor Wanderely, acompanhado do secretário de Saúde, José Francisco de Sousa e do diretor da Vigilância Municipal, Petrônio Gouveia, irá fazer a entrega a todos os vendedores do kit higiene, composto de toca, máscara (protetor de narinas), luvas e avental. “Eles irão receber esse kit gratuito, que todos os anos nós oferecemos para que os alimentos sejam comercializados livres de contaminação”, comentou Gouveia.

A VS dá sequência, também amanhã, às 19h e no mesmo local, treinamento sobre higiene corporal, higiene de utensílios, conservação de produtos alimentícios, destinado aos vendedores ambulantes, que vão receber também o kit. A cada ano acontece essa reciclagem com os comerciantes cadastrados para trabalhar na área do Terreiro do Forró.

 

A intenção é evitar qualquer tipo de intoxicação alimentar, decorrente da falta de higiene ou má conservação dos produtos. Com o slogan “Estamos de olho na qualidade do alimento”, a Vigilância Sanitária vai atuar durante os nove dias de festa junina de Patos inspecionando os pontos de venda de alimentos. Cada vendedor está sendo convidado a se unir à VS entregando folders enfocando a qualidade saudável dos alimentos. “É importante que a campanha se propague também através dos comerciantes, que têm contato direto com os consumidores”, acrescentou o sanitarista Petrônio Gouveia.

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